Descripción

Pimienta Urfa (Isot) a Granel – Auténtico Sabor Ahumado Directamente del Productor

Descubra la extraordinaria Pimienta Urfa (Isot) directamente desde nuestra moderna instalación de producción de 2.000 metros cuadrados. Como fabricante líder de especias turcas auténticas, Buldumlar Baharat ofrece este tesoro culinario con su característico sabor ahumado y notas achocolatadas a restaurantes, empresas de catering y fabricantes de alimentos en todo el mundo. Nuestras diversas opciones de envasado, desde 1 Kg hasta 25 Kg, están meticulosamente diseñadas para satisfacer las exigentes necesidades de profesionales gastronómicos.

Excelencia en Fabricación

• Selección Meticulosa: Nuestra Pimienta Urfa (Isot) se elabora con pimientos cultivados en la región de Urfa (Turquía), cosechados en su punto óptimo de maduración.
• Proceso Tradicional Perfeccionado: Secados al sol durante el día y sometidos al rocío nocturno, siguiendo el método ancestral que desarrolla su característica complejidad.
• Certificación de Calidad: Producida en nuestra instalación certificada con ISO 22000 y HACCP, garantizando los más altos estándares.
• Control de Producción: Supervisión completa del proceso de fermentación, secado y molienda para mantener su perfil organoléptico único.

Soluciones Integrales de Envasado

Nuestras opciones mayoristas incluyen:

• Tamaños Estándar: Disponible en opciones profesionales de 1 Kg, 2,5 Kg, 5 Kg, 10 Kg y 25 Kg.
• Pedidos a Granel: Volúmenes personalizables para necesidades industriales específicas.
• Materiales Premium: Envasado resistente a la humedad y de grado alimentario para preservar las complejas notas aromáticas.
• Soluciones Personalizadas: Servicios de etiquetado privado disponibles para reforzar su marca.

Aplicaciones Culinarias

• Alta Gastronomía: Ideal para realzar platos de carne, guisos, salsas y marinados con su complejo perfil ahumado y frutal.
• Panadería Gourmet: Aporta notas profundas a panes artesanales y productos horneados.
• Fabricación Alimentaria: Componente esencial en mezclas de especias premium, condimentos y preparaciones cárnicas.
• Cocina Étnica: Ingrediente distintivo para recrear auténticos sabores de la cocina turca y del Medio Oriente.

Perfil Organoléptico y Especificaciones

Características técnicas destacadas:

• Granulación: Molido fino uniforme para máxima integración en recetas.
• Perfil Sensorial: Intensamente ahumado con notas de pasa, chocolate negro y sutiles toques picantes.
• Color: Rojo oscuro intenso a marrón púrpura.
• Vida Útil: Conserva su complejidad aromática hasta 24 meses en condiciones óptimas de almacenamiento.

Proceso de Control de Calidad

Nuestra rigurosa garantía de calidad comprende:

• Análisis Sensorial: Evaluación por expertos de cada lote para asegurar consistencia en aroma y sabor.
• Pruebas de Laboratorio:
  • Análisis de compuestos aromáticos.
  • Control preciso del contenido de humedad.
  • Verificación de uniformidad de color.
  • Pruebas microbiológicas exhaustivas.

Ventajas de Abastecimiento Directo

Nuestra producción integrada ofrece beneficios significativos:

• Trazabilidad Completa: Seguimiento del producto desde el cultivo hasta el envasado final.
• Rentabilidad Optimizada: Precios competitivos al eliminar intermediarios.
• Flexibilidad Productiva: Capacidad para ajustar especificaciones según requerimientos particulares.
• Consistencia Garantizada: Homogeneidad entre lotes gracias a nuestros estrictos protocolos.

Directrices de Almacenamiento

Para mantener intacta la complejidad aromática de nuestra Pimienta Urfa (Isot):

• Temperatura: Conservar entre 15-25°C.
• Ambiente: Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
• Hermeticidad: Cerrar herméticamente después de cada uso para preservar sus aceites esenciales.
• Vida Útil: Calidad sensorial óptima garantizada durante 24 meses.

Productos Relacionados

Complemente su selección con estos productos complementarios de nuestra gama:

• Pimentón Picante
• Polvo de Comino
• Copos de Chile Aceitosos
• Sumac

Información de Contacto

Conecte con nuestro equipo especializado:

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: Message us on WhatsApp
• Sitio Web: Contáctenos

Solicite un presupuesto personalizado hoy y descubra por qué los profesionales gastronómicos más exigentes confían en nuestra Pimienta Urfa (Isot).