Descripción

Sumac a Granel – Excelencia Culinaria Directa del Fabricante

Descubra la extraordinaria calidad del sumac a granel directamente desde nuestra moderna instalación de procesamiento de 2.000 metros cuadrados. Como proveedor líder de especias mediterráneas y de Oriente Medio, Buldumlar Baharat ofrece sumac de pureza excepcional a restaurantes, empresas de catering y fabricantes de alimentos en todo el mundo. Nuestras diversas opciones de envasado, desde 1 Kg hasta 25 Kg, están específicamente diseñadas para satisfacer las exigentes necesidades de profesionales gastronómicos que valoran la autenticidad y el sabor.

Excelencia en Selección y Procesamiento

• Selección Premium: Nuestro sumac se elabora a partir de bayas cuidadosamente seleccionadas por su intenso sabor cítrico y vibrante color.
• Certificación de Calidad: Procesado en nuestra instalación certificada con ISO 22000 y HACCP, garantizando los más altos estándares.
• Pureza Garantizada: Rigurosos procesos de limpieza y molienda que eliminan impurezas y aseguran un producto de máxima calidad.
• Control de Producción: Supervisión completa desde la selección de bayas hasta el envasado final para preservar sus cualidades organolépticas únicas.

Soluciones Integrales de Envasado

Nuestras opciones mayoristas incluyen:

• Tamaños Estándar: Disponible en opciones de envasado profesional de 1 Kg, 2,5 Kg, 5 Kg, 10 Kg y 25 Kg.
• Pedidos a Granel: Volúmenes personalizables para necesidades industriales específicas.
• Materiales Premium: Envasado hermético resistente a la humedad que preserva la intensidad del color y el sabor característico.
• Soluciones Personalizadas: Servicios de etiquetado privado disponibles para reforzar su identidad de marca.

Aplicaciones Culinarias e Industriales

• Alta Gastronomía: Ingrediente distintivo para ensaladas, pescados, carnes a la parrilla y platos vegetarianos.
• Cocina Étnica: Componente esencial en gastronomías mediterránea, libanesa, turca y del Medio Oriente.
• Industria Alimentaria: Elemento clave en mezclas de especias, aderezos, marinados y salsas gourmet.
• Alternativa Natural: Sustituto funcional del limón y otros acidulantes en numerosas aplicaciones culinarias.

Perfil Organoléptico y Especificaciones

Características técnicas destacadas:

• Granulometría: Molienda media-fina que aporta textura y presencia visual a las preparaciones.
• Perfil Sensorial: Sabor ácido vibrante con notas afrutadas y ligeramente astringentes.
• Color: Rojo intenso a granate que añade atractivo cromático a cualquier plato.
• Propiedades Funcionales: Rico en antioxidantes naturales y compuestos bioactivos.
• Vida Útil: Mantiene su intensidad de sabor y color hasta 24 meses en condiciones óptimas de almacenamiento.

Sistema de Control de Calidad

Nuestra rigurosa garantía de calidad incluye:

• Evaluación Sensorial: Cada lote es verificado por expertos para asegurar su perfil de sabor característico.
• Pruebas de Laboratorio:
  • Análisis de acidez y compuestos antioxidantes.
  • Control preciso del contenido de humedad.
  • Comprobaciones de color y uniformidad visual.
  • Verificación microbiológica exhaustiva.

Ventajas de Abastecimiento Directo

Nuestro enfoque de fabricación directa ofrece beneficios significativos:

• Autenticidad Garantizada: Certeza de origen y procesamiento tradicional.
• Eficiencia Económica: Precios competitivos al eliminar intermediarios.
• Consistencia Garantizada: Homogeneidad entre lotes gracias a nuestros estrictos protocolos.
• Adaptabilidad: Capacidad para ajustar especificaciones según requerimientos particulares.

Directrices de Almacenamiento

Para preservar las cualidades excepcionales de nuestro sumac:

• Temperatura: Conservar entre 15-25°C.
• Ambiente: Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
• Hermeticidad: Cerrar herméticamente después de cada uso para preservar su color vibrante.
• Vida Útil: Calidad sensorial óptima garantizada durante 24 meses.

Productos Relacionados

Complemente su selección con estos productos complementarios de nuestra gama:

• Polvo de Comino
• Tomillo
• Pimentón Dulce
• Hojas de Menta Secas

Información de Contacto

Conecte con nuestro equipo especializado:

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: Message us on WhatsApp
• Sitio Web: Contáctenos

Solicite un presupuesto personalizado hoy y descubra cómo nuestro sumac premium puede aportar autenticidad y distinción a sus creaciones culinarias.