Descripción

Caldo de Pollo Premium de Buldumlar Baharat

El Caldo de Pollo de Buldumlar Baharat es una base culinaria profesional de calidad superior, desarrollada específicamente para satisfacer las exigencias de chefs y profesionales de la gastronomía. Elaborado en nuestras instalaciones de producción de 2000 m², este caldo premium concentra el sabor auténtico del pollo con notas aromáticas de verduras y hierbas seleccionadas. Su formulación avanzada garantiza un perfil de sabor equilibrado y un rendimiento excepcional en cualquier aplicación culinaria, combinando la practicidad que requiere la cocina profesional con la calidad y autenticidad de un caldo casero.

Características y Beneficios

Nuestro Caldo de Pollo destaca por su calidad superior y la comodidad que ofrece a los profesionales de la hostelería. Sus principales atributos aseguran resultados consistentes y de alta calidad en cada aplicación.

• Sabor auténtico: Concentrado natural de pollo sin saborizantes artificiales
• Versatilidad excepcional: Adaptable a múltiples aplicaciones gastronómicas
• Limpio de etiqueta: Sin colorantes, conservantes ni potenciadores artificiales
• Alta concentración: Mayor rendimiento económico por su potencia de sabor
• Disolución instantánea: Se integra perfectamente tanto en frío como en caliente
• Equilibrio perfecto: Formulación balanceada que permite control de la salinidad
• Estabilidad en cocción: Mantiene sus propiedades durante todo el proceso culinario

Opciones de Envasado

Disponemos de diversos formatos de envasado para adaptarnos a las necesidades específicas de su negocio:

• Bolsas de 1kg – Ideales para pequeños restaurantes
• Bolsas de 2,5kg – Perfectas para establecimientos de tamaño medio
• Sacos de 5kg – Solución económica para servicios de catering
• Sacos de 10kg – Para grandes cocinas y operaciones hospitalarias
• Sacos de 25kg – Formato industrial para procesadores alimentarios

Todos nuestros envases están diseñados con materiales de alta barrera que protegen el producto de la humedad y la oxidación, garantizando la máxima frescura y conservación de aromas durante toda su vida útil.

Aplicaciones Culinarias

El Caldo de Pollo de Buldumlar Baharat es extremadamente versátil y puede utilizarse en múltiples preparaciones:

• Base para sopas, consomés y cremas
• Fundamento para salsas blancas y velouté
• Medio de cocción para arroces y risottos
• Potenciador de sabor en guisos y estofados
• Base para marinados de carnes blancas
• Enriquecedor de rellenos para pasta y empanadas
• Aporte de sabor en patés y mousses
• Ingrediente para caldos de cocción al vacío
• Mejora del sabor en platos de verduras y legumbres

Especificaciones Técnicas

Característica	Especificación
Apariencia	Polvo granulado homogéneo
Color	Amarillo dorado característico
Humedad	Máx. 5%
Solubilidad	Total en agua caliente o fría
Vida útil	24 meses en envase original cerrado
Ingredientes	Extracto de pollo, verduras deshidratadas, hierbas aromáticas
Alérgenos	Consultar ficha técnica específica
Certificaciones	ISO 22000, HACCP
Ratio de dilución	20-25g por litro (ajustable según intensidad deseada)

Sistema de Control de Calidad

En Buldumlar Baharat, implementamos un riguroso sistema de control de calidad basado en los principios HACCP y certificado por ISO 22000. Cada lote de producción pasa por múltiples puntos de control:

1. Selección y análisis de materias primas
2. Control de procesos durante la extracción y concentración
3. Verificación del perfil de sabor mediante panel sensorial
4. Pruebas de aplicación en diferentes preparaciones culinarias
5. Control de solubilidad y rendimiento
6. Análisis microbiológicos periódicos
7. Monitoreo de empaque y almacenamiento
8. Trazabilidad completa de cada lote producido

Ventajas de Producción

Nuestra planta de producción de 2000 m² está equipada con tecnología de vanguardia que nos permite ofrecer ventajas significativas:

• Proceso de extracción optimizado que preserva los compuestos aromáticos
• Capacidad de producción a gran escala
• Consistencia garantizada entre lotes
• Flexibilidad para desarrollar formulaciones personalizadas
• Estricto cumplimiento de normas internacionales de higiene
• Procesos de deshidratación que mantienen intactos los precursores del sabor
• Controles de calidad en cada etapa del proceso productivo
• Opciones adaptadas a necesidades específicas (bajo en sodio, sin gluten, etc.)

Condiciones de Almacenamiento

Para mantener la calidad óptima de nuestro Caldo de Pollo, recomendamos:

• Almacenar en lugar fresco y seco (15-25°C)
• Mantener alejado de la luz solar directa
• Cerrar herméticamente el envase después de cada uso
• Evitar la exposición a ambientes húmedos
• Utilizar utensilios secos para manipular el producto

Con estas sencillas precauciones, el producto mantendrá sus propiedades organolépticas durante los 24 meses de vida útil.

Productos Relacionados

Complemente su pedido con estos productos que combinan perfectamente con nuestro Caldo de Pollo:

• Caldo de Carne de Res – Para diversificar su base de caldos
• Condimento para Pollo – Complemento ideal para preparaciones avícolas
• Condimento Vegetal – Para crear combinaciones de sabores equilibradas
• Polvo de Puré de Patata – Perfecto para acompañamientos

Información de Contacto

¿Necesita más información o desea realizar un pedido? Nuestro equipo especializado está a su disposición:

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: +90 530 078 0646
• Formulario de contacto: Contáctenos

En Buldumlar Baharat nos comprometemos a ofrecer productos de la más alta calidad y un servicio excepcional para satisfacer las necesidades de su negocio gastronómico.