Descripción

Condimento de Ajo Premium de Buldumlar Baharat

El Condimento de Ajo de Buldumlar Baharat es un producto gourmet desarrollado específicamente para profesionales de la gastronomía que buscan incorporar el intenso sabor y aroma del ajo de manera práctica y consistente. Elaborado en nuestras instalaciones de producción de 2000 m², este condimento premium concentra la esencia del ajo fresco mediante un proceso avanzado que preserva sus compuestos aromáticos y sabor característico. Su formulación equilibrada garantiza resultados constantes en sus preparaciones culinarias, eliminando la variabilidad del ajo fresco y ofreciendo mayor comodidad sin comprometer la autenticidad.

Características y Beneficios

Nuestro Condimento de Ajo destaca por su perfil de sabor intenso y su versatilidad en múltiples aplicaciones culinarias. Sus principales atributos garantizan resultados profesionales en cada uso.

• Sabor auténtico: Preserva el perfil organoléptico completo del ajo fresco
• Aroma intenso: Alto contenido en compuestos aromáticos característicos
• Dosificación precisa: Permite control exacto del sabor en cada preparación
• Versatilidad culinaria: Aplicable a todo tipo de recetas y técnicas de cocción
• Sin aditivos artificiales: Formulación 100% natural sin potenciadores sintéticos
• Estabilidad: Mantiene sus propiedades durante la cocción y el almacenamiento
• Ahorro de tiempo: Elimina el pelado, picado y preparación del ajo fresco

Opciones de Envasado

Disponemos de diversos formatos de envasado para adaptarnos a las necesidades específicas de su negocio:

• Bolsas de 1kg – Ideales para pequeños restaurantes
• Bolsas de 2,5kg – Perfectas para establecimientos de tamaño medio
• Sacos de 5kg – Solución económica para servicios de catering
• Sacos de 10kg – Para grandes cocinas y operaciones hospitalarias
• Sacos de 25kg – Formato industrial para procesadores alimentarios

Todos nuestros envases están diseñados con materiales de alta barrera que protegen el producto de la humedad y la oxidación, garantizando la máxima frescura y conservación de aromas durante toda su vida útil.

Aplicaciones Culinarias

El Condimento de Ajo de Buldumlar Baharat es extremadamente versátil y puede utilizarse en múltiples preparaciones:

• Marinados y adobos para carnes y pescados
• Base para aliolis y salsas emulsionadas
• Potenciador de sabor en sopas y guisos
• Aderezos para ensaladas y vinagretas
• Aromatizante para panes y masas horneadas
• Sazonador para salteados y frituras
• Condimento para encurtidos y conservas
• Base para mantequillas compuestas
• Ingrediente en rellenos y farces

Especificaciones Técnicas

Característica	Especificación
Apariencia	Polvo fino homogéneo
Color	Blanco-crema característico
Humedad	Máx. 6%
Granulometría	95% pasa por tamiz de 0,3mm
Vida útil	24 meses en envase original cerrado
Ingredientes	Ajo deshidratado (Allium sativum)
Alérgenos	Consultar ficha técnica específica
Certificaciones	ISO 22000, HACCP
Equivalencia	5g equivalen aproximadamente a 2-3 dientes de ajo fresco

Sistema de Control de Calidad

En Buldumlar Baharat, implementamos un riguroso sistema de control de calidad basado en los principios HACCP y certificado por ISO 22000. Cada lote de producción pasa por múltiples puntos de control:

1. Selección y análisis de materia prima
2. Control de procesos durante la deshidratación y molienda
3. Verificación del perfil de sabor mediante panel sensorial
4. Análisis de compuestos aromáticos activos
5. Pruebas de aplicación en diferentes preparaciones culinarias
6. Análisis microbiológicos periódicos
7. Monitoreo de empaque y almacenamiento
8. Trazabilidad completa de cada lote producido

Ventajas de Producción

Nuestra planta de producción de 2000 m² está equipada con tecnología de vanguardia que nos permite ofrecer ventajas significativas:

• Deshidratación controlada que preserva los compuestos aromáticos
• Molturación a baja temperatura para mantener intactos los aceites esenciales
• Capacidad de producción a gran escala
• Consistencia garantizada entre lotes
• Flexibilidad para desarrollar formulaciones personalizadas
• Estricto cumplimiento de normas internacionales de higiene
• Controles de calidad en cada etapa del proceso productivo
• Opciones adaptadas a necesidades específicas (granulometrías variables)

Condiciones de Almacenamiento

Para mantener la calidad óptima de nuestro Condimento de Ajo, recomendamos:

• Almacenar en lugar fresco y seco (15-25°C)
• Mantener alejado de la luz solar directa
• Cerrar herméticamente el envase después de cada uso
• Evitar la exposición a ambientes húmedos
• Utilizar utensilios secos para manipular el producto

Con estas sencillas precauciones, el producto mantendrá sus propiedades organolépticas durante los 24 meses de vida útil.

Productos Relacionados

Complemente su pedido con estos productos que combinan perfectamente con nuestro Condimento de Ajo:

• Condimento Vegetal – Combinación perfecta para bases aromáticas
• Polvo de Pimienta Negra – Complemento ideal para marinados
• Condimento para Pollo – Excelente combinación de sabores
• Polvo de Comino – Para creaciones mediterráneas auténticas

Información de Contacto

¿Necesita más información o desea realizar un pedido? Nuestro equipo especializado está a su disposición:

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: +90 530 078 0646
• Formulario de contacto: Contáctenos

En Buldumlar Baharat nos comprometemos a ofrecer productos de la más alta calidad y un servicio excepcional para satisfacer las necesidades de su negocio gastronómico.