Περιγραφή

Λευκό Πιπέρι: Εκλεπτυσμένη Επιλογή για Επαγγελματικές Κουζίνες

Το Λευκό Πιπέρι της Buldumlar Baharat παράγεται στις προηγμένες εγκαταστάσεις μας 2.000 τετραγωνικών μέτρων, όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη τεχνολογία. Δημιουργείται από επιλεγμένους ώριμους καρπούς του Piper nigrum που υποβάλλονται σε ειδική επεξεργασία αποφλοίωσης και ζύμωσης πριν την αποξήρανση. Το Λευκό Πιπέρι μας προσφέρει την εκλεπτυσμένη, διακριτική πικάντικη γεύση που αναζητούν οι επαγγελματίες για ανοιχτόχρωμες σάλτσες και πιάτα όπου το μαύρο πιπέρι θα ήταν οπτικά εμφανές. Είναι ιδανικό για υψηλού επιπέδου εστιατόρια, παρασκευαστές τροφίμων και επιχειρήσεις που απαιτούν ένα διακριτικό αλλά αποτελεσματικό καρύκευμα με ισορροπημένο προφίλ γεύσης.

Πλεονεκτήματα Προϊόντος

• Εκλεπτυσμένη Γεύση: Το Λευκό Πιπέρι διαθέτει μια πιο λεπτή και εστιασμένη πικάντικη γεύση
• Διακριτικό Οπτικό Αποτέλεσμα: Ιδανικό για ανοιχτόχρωμα πιάτα όπου δεν επιθυμείται η παρουσία σκούρων κόκκων
• Ήπια Αρωματική Ένταση: Προσφέρει μια πιο ήπια αρωματική νότα συγκριτικά με το μαύρο πιπέρι
• Γήινες Νότες: Το Λευκό Πιπέρι προσφέρει χαρακτηριστικές γήινες και ξυλώδεις νότες
• Συνεπής Ποιότητα: Κάθε παρτίδα ελέγχεται για σταθερό χρώμα, άρωμα και επίπεδο πικάντικης γεύσης

Επιλογές Συσκευασίας

• Συσκευασία 1kg: Ιδανική για μικρές επιχειρήσεις και εξειδικευμένα εστιατόρια
• Συσκευασία 2,5kg: Κατάλληλη για μεσαίες επιχειρήσεις εστίασης
• Συσκευασία 5kg: Οικονομική επιλογή για τακτική επαγγελματική χρήση
• Συσκευασία 10kg: Για μεγάλες επιχειρήσεις εστίασης
• Συσκευασία 25kg: Βέλτιστη επιλογή για βιομηχανικές απαιτήσεις και μεγάλους παραγωγούς

Τομείς Εφαρμογής του Λευκού Πιπεριού

• Γαλλική Κουζίνα: Το Λευκό Πιπέρι είναι απαραίτητο για λευκές σάλτσες, σούπες και κρέμες
• Ασιατική Γαστρονομία: Χρησιμοποιείται ευρέως σε πιάτα της κινεζικής και ταϊλανδέζικης κουζίνας
• Θαλασσινά: Προσφέρει εξαιρετική γεύση σε πιάτα με ψάρι και θαλασσινά
• Παρασκευή Αλλαντικών: Ιδανικό για λευκά αλλαντικά όπου το μαύρο πιπέρι θα ήταν εμφανές
• Υψηλή Ζαχαροπλαστική: Το Λευκό Πιπέρι χρησιμοποιείται σε εκλεπτυσμένα επιδόρπια για πικάντικες νότες

Χαρακτηριστικά του Λευκού Πιπεριού

• Προέλευση: Παράγεται από ώριμους καρπούς Piper nigrum μετά από ειδική επεξεργασία
• Εμφάνιση: Ομοιόμορφο ανοιχτό κρεμ-λευκό χρώμα που δείχνει την υψηλή ποιότητα
• Κοκκομετρία: Διαθέσιμο σε διαφορετικούς βαθμούς άλεσης ανάλογα με την εφαρμογή
• Περιεκτικότητα σε Πιπερίνη: Το Λευκό Πιπέρι περιέχει 4-5% πιπερίνη για ισορροπημένη καυτερότητα
• Αρωματικό Προφίλ: Λεπτό, γήινο άρωμα με ελαφρώς φαρμακευτικές και ξυλώδεις νότες
• Διάρκεια Ζωής: Διατηρεί το άρωμα και τη γεύση του για έως και 24 μήνες

Σύστημα Ελέγχου Ποιότητας

• Επιλογή Καρπών: Αυστηρή διαλογή ώριμων καρπών πιπεριού για το Λευκό Πιπέρι
• Διαδικασία Επεξεργασίας: Ελεγχόμενη διαδικασία ζύμωσης και αποφλοίωσης για βέλτιστα αποτελέσματα
• Συνθήκες Ξήρανσης: Προσεκτικά ελεγχόμενες συνθήκες για διατήρηση του χρώματος και του αρώματος
• Μικροβιολογικοί Έλεγχοι: Τακτικοί έλεγχοι για τη διασφάλιση της ασφάλειας του προϊόντος
• Πιστοποιημένη Παραγωγή: Παράγεται σε εγκαταστάσεις πιστοποιημένες με ISO 22000 και HACCP

Συμμόρφωση με Πρότυπα

• Πιστοποίηση HACCP: Εφαρμόζουμε αυστηρά συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων
• Συμμόρφωση με ISO 22000: Διασφαλίζουμε την ασφάλεια σε όλη την αλυσίδα παραγωγής
• Ευρωπαϊκά Πρότυπα: Πλήρης συμμόρφωση με τις προδιαγραφές της ΕΕ για τα καρυκεύματα
• Έλεγχοι Μυκοτοξινών: Το Λευκό Πιπέρι ελέγχεται αυστηρά για αφλατοξίνες
• Περιβαλλοντική Υπευθυνότητα: Εφαρμόζουμε βιώσιμες πρακτικές στην παραγωγή και τη συσκευασία

Συμβουλές Χρήσης για το Λευκό Πιπέρι

• Ένταση Γεύσης: Χρησιμοποιήστε το Λευκό Πιπέρι σε μεγαλύτερη ποσότητα από το μαύρο για παρόμοια ένταση
• Χρονική Στιγμή Προσθήκης: Προσθέστε νωρίς στο μαγείρεμα για ηπιότερη γεύση ή στο τέλος για πιο έντονη νότα
• Συνδυασμοί: Συνδυάζεται άριστα με κρέμα γάλακτος, βούτυρο και λευκά κρέατα
• Αποθήκευση: Διατηρήστε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος σε αεροστεγή συσκευασία
• Άλεση: Για μέγιστο άρωμα, προτιμήστε την άλεση ακριβώς πριν τη χρήση όταν είναι εφικτό

Σχετικά Προϊόντα

• Σκόνη Μαύρου Πιπεριού
• Σκόνη Τζίντζερ
• Σκόνη Μπαχαρικών
• Μπαχαρικό για Κοτόπουλο

Επικοινωνία

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: Άμεση Επικοινωνία
• Σελίδα Επικοινωνίας: Επικοινωνήστε Μαζί Μας
• Ζωντανή Υποστήριξη: Συνομιλήστε Μαζί Μας