Περιγραφή

Κιτρικό Οξύ: Κορυφαίας Ποιότητας για Επαγγελματικές Εφαρμογές

Το Κιτρικό Οξύ της Buldumlar Baharat είναι ένα αγνό, υψηλής καθαρότητας πρόσθετο τροφίμων που διατίθεται μέσω των σύγχρονων εγκαταστάσεών μας 2.000 τετραγωνικών μέτρων. Παρασκευασμένο σύμφωνα με τα αυστηρότερα πρότυπα ποιότητας, το Κιτρικό Οξύ μας αποτελεί έναν αξιόπιστο ρυθμιστή οξύτητας, συντηρητικό και αντιοξειδωτικό για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Με την εξαιρετική του καθαρότητα και διαλυτότητα, αποτελεί την ιδανική επιλογή για επαγγελματίες ζαχαροπλάστες, παρασκευαστές ποτών, παραγωγούς τροφίμων και άλλες επιχειρήσεις που απαιτούν ένα αποτελεσματικό και αξιόπιστο οξινιστικό μέσο.

Πλεονεκτήματα Προϊόντος

• Εξαιρετική Καθαρότητα: Το Κιτρικό Οξύ μας διαθέτει καθαρότητα τουλάχιστον 99,5% για αξιόπιστα αποτελέσματα
• Άμεση Διαλυτότητα: Διαλύεται γρήγορα και πλήρως σε νερό και άλλα υγρά
• Σταθερή Οξύτητα: Παρέχει προβλέψιμα και συνεπή αποτελέσματα σε κάθε εφαρμογή
• Πολλαπλές Λειτουργίες: Λειτουργεί ως ρυθμιστής οξύτητας, συντηρητικό, αντιοξειδωτικό και ενισχυτικό γεύσης
• Φυσικής Προέλευσης: Παράγεται με βιοτεχνολογικές μεθόδους από φυσικές πηγές

Επιλογές Συσκευασίας

• Συσκευασία 1kg: Ιδανική για μικρές επιχειρήσεις και εργαστήρια ζαχαροπλαστικής
• Συσκευασία 2,5kg: Κατάλληλη για μεσαίες επιχειρήσεις εστίασης
• Συσκευασία 5kg: Οικονομική επιλογή για τακτική επαγγελματική χρήση
• Συσκευασία 10kg: Για μεγάλες επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών
• Συσκευασία 25kg: Βέλτιστη επιλογή για βιομηχανικές εφαρμογές και μεγάλους παραγωγούς

Τομείς Εφαρμογής του Κιτρικού Οξέος

• Ζαχαροπλαστική: Το Κιτρικό Οξύ είναι απαραίτητο για μαρμελάδες, ζελέ, σορμπέ και άλλα γλυκά
• Βιομηχανία Ποτών: Χρησιμοποιείται ευρέως σε αναψυκτικά, χυμούς, κοκτέιλ και αλκοολούχα ποτά
• Γαλακτοκομικά Προϊόντα: Χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας και σταθεροποιητής σε τυριά και γιαούρτια
• Κονσερβοποιία: Το Κιτρικό Οξύ βοηθά στη διατήρηση του χρώματος και της γεύσης των κονσερβοποιημένων τροφίμων
• Βιομηχανική Επεξεργασία: Χρησιμοποιείται στον καθαρισμό επιφανειών και εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων

Χαρακτηριστικά του Κιτρικού Οξέος

• Χημική Σύσταση: Μονοϋδρική μορφή (C₆H₈O₇·H₂O) με σταθερή περιεκτικότητα σε υγρασία
• Εμφάνιση: Λευκοί, κρυσταλλικοί κόκκοι ή σκόνη χωρίς συσσωματώματα
• Γεύση: Έντονα όξινη και καθαρή γεύση χωρίς ανεπιθύμητες νότες
• pH (10% διάλυμα): 2,0 ± 0,2 για αξιόπιστα και σταθερά αποτελέσματα
• Περιεκτικότητα σε Βαρέα Μέταλλα: Το Κιτρικό Οξύ μας περιέχει <10 ppm για μέγιστη ασφάλεια
• Διάρκεια Ζωής: Διατηρεί τα χαρακτηριστικά του για τουλάχιστον 36 μήνες όταν αποθηκεύεται σωστά

Σύστημα Ελέγχου Ποιότητας

• Εργαστηριακοί Έλεγχοι: Αυστηροί έλεγχοι καθαρότητας σε κάθε παρτίδα Κιτρικού Οξέος
• Έλεγχος Συνοχής: Διασφάλιση ομοιομορφίας των κρυστάλλων και απουσίας συσσωματωμάτων
• Μικροβιολογικές Αναλύσεις: Τακτικοί έλεγχοι για διασφάλιση της μικροβιολογικής ασφάλειας
• Έλεγχος pH: Συνεχής παρακολούθηση των επιπέδων οξύτητας για σταθερά αποτελέσματα
• Πιστοποιημένη Διαδικασία: Συσκευάζεται σε εγκαταστάσεις πιστοποιημένες με ISO 22000 και HACCP

Συμμόρφωση με Πρότυπα

• Πιστοποίηση HACCP: Εφαρμόζουμε αυστηρά συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων
• Συμμόρφωση με ISO 22000: Διασφαλίζουμε την ασφάλεια σε όλη την αλυσίδα διαχείρισης
• Κανονισμοί Ε.Ε.: Το Κιτρικό Οξύ συμμορφώνεται πλήρως με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 για τα πρόσθετα τροφίμων
• Food Grade Πιστοποίηση: Πληροί όλες τις προδιαγραφές για χρήση σε τρόφιμα (E330)
• Συμμόρφωση με FCC: Ανταποκρίνεται στα πρότυπα του Food Chemicals Codex

Συμβουλές Χρήσης για το Κιτρικό Οξύ

• Ακριβής Δοσολογία: Χρησιμοποιήστε ακριβή ζυγαριά για τη δοσολογία του Κιτρικού Οξέος
• Προδιάλυση: Διαλύστε πρώτα σε μικρή ποσότητα ζεστού νερού πριν την προσθήκη σε μεγαλύτερους όγκους
• Συνδυασμός με Ρυθμιστικά: Συνδυάστε με διττανθρακικό νάτριο για ελεγχόμενο αφρισμό και διόγκωση
• Αντιμικροβιακή Δράση: Σε συγκεντρώσεις 0,5-2% λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό
• Αποθήκευση: Διατηρήστε σε δροσερό, ξηρό χώρο σε ερμητικά κλειστή συσκευασία

Σχετικά Προϊόντα

• Μαγειρική Σόδα
• Λεπτό Κιτρικό Οξύ
• Σκόνη Κανέλας
• Σκόνη Πουρέ Πατάτας

Επικοινωνία

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: Άμεση Επικοινωνία
• Σελίδα Επικοινωνίας: Επικοινωνήστε Μαζί Μας
• Ζωντανή Υποστήριξη: Συνομιλήστε Μαζί Μας