Περιγραφή

Μαύρο Σπόρο: Αρχαίος Θησαυρός Γεύσης για Επαγγελματικές Εφαρμογές

Ο Μαύρος Σπόρος (Nigella sativa) της Buldumlar Baharat αποτελεί ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που επεξεργάζεται και συσκευάζεται στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας 2.000 τετραγωνικών μέτρων. Γνωστός από την αρχαιότητα για τις μοναδικές του ιδιότητες, ο Μαύρος Σπόρος μας διακρίνεται για το έντονο, ελαφρώς πικάντικο άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση του με νότες από μαύρο πιπέρι, ρίγανη και κάρδαμο. Αποτελεί ένα πολύτιμο συστατικό στην παραδοσιακή κουζίνα της Μέσης Ανατολής, της Ινδίας και της Βόρειας Αφρικής, και είναι ιδανικός για επαγγελματίες σεφ, αρτοποιούς και παραγωγούς τροφίμων που επιδιώκουν να προσδώσουν αυθεντική, εξωτική γεύση στις δημιουργίες τους.

Πλεονεκτήματα Προϊόντος

• Ιδιαίτερο Άρωμα: Ο Μαύρος Σπόρος προσφέρει ένα μοναδικό άρωμα που εμπλουτίζει κάθε παρασκευή
• Πολύπλοκη Γεύση: Συνδυάζει πικάντικες, γήινες και ελαφρώς πικρές νότες σε μια ισορροπημένη γεύση
• Οπτική Ελκυστικότητα: Οι χαρακτηριστικοί μικροί μαύροι σπόροι προσδίδουν ενδιαφέρουσα όψη στα αρτοσκευάσματα
• Υψηλή Καθαρότητα: Προσεκτικά επιλεγμένοι και καθαρισμένοι σπόροι χωρίς προσμίξεις
• Πλούσιο σε Έλαια: Ο Μαύρος Σπόρος περιέχει πολύτιμα έλαια που ενισχύουν τη γεύση κατά το ψήσιμο

Επιλογές Συσκευασίας

• Συσκευασία 1kg: Ιδανική για μικρές επιχειρήσεις και αρτοποιεία
• Συσκευασία 2,5kg: Κατάλληλη για μεσαίες επιχειρήσεις εστίασης
• Συσκευασία 5kg: Οικονομική επιλογή για τακτική επαγγελματική χρήση
• Συσκευασία 10kg: Για μεγάλες επιχειρήσεις αρτοποιίας και εστίασης
• Συσκευασία 25kg: Βέλτιστη επιλογή για βιομηχανικές απαιτήσεις και μεγάλους παραγωγούς

Τομείς Εφαρμογής του Μαύρου Σπόρου

• Αρτοποιία: Ο Μαύρος Σπόρος είναι ιδανικός για ψωμιά, πίτες και αρτοσκευάσματα
• Μεσανατολίτικη Κουζίνα: Χρησιμοποιείται σε παραδοσιακά πιάτα όπως χούμους, φαλάφελ και ταμπουλέ
• Ινδική Γαστρονομία: Ενισχύει το άρωμα σε κάρι, ψητά κρέατα και λαχανικά
• Παραγωγή Τυριών: Προσθέτει ιδιαίτερη γεύση σε ειδικά τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Μείγματα Μπαχαρικών: Ο Μαύρος Σπόρος αποτελεί βασικό συστατικό σε παραδοσιακά μείγματα μπαχαρικών

Χαρακτηριστικά του Μαύρου Σπόρου

• Προέλευση: Επιλεγμένοι σπόροι από τις καλύτερες περιοχές καλλιέργειας
• Εμφάνιση: Μικροί, τριγωνικοί μαύροι σπόροι με ομοιόμορφο μέγεθος
• Άρωμα: Ιδιαίτερο, πολύπλοκο άρωμα με γήινες και πικάντικες νότες
• Γεύση: Ο Μαύρος Σπόρος έχει χαρακτηριστική γεύση που θυμίζει συνδυασμό μαύρου πιπεριού και κύμινου
• Περιεκτικότητα σε Έλαια: Περιέχει 30-35% έλαια πλούσια σε θυμοκινόνη και άλλα ενεργά συστατικά
• Διάρκεια Ζωής: Διατηρεί το άρωμα και τη γεύση του για έως και 18 μήνες με σωστή αποθήκευση

Σύστημα Ελέγχου Ποιότητας

• Επιλογή Πρώτων Υλών: Αυστηρή επιλογή των καλύτερων σπόρων για τον Μαύρο Σπόρο
• Διαδικασία Καθαρισμού: Προηγμένες μέθοδοι καθαρισμού για απομάκρυνση ξένων σωμάτων
• Έλεγχος Καθαρότητας: Συστηματικοί έλεγχοι για διασφάλιση της υψηλής καθαρότητας
• Μικροβιολογικές Αναλύσεις: Τακτικοί έλεγχοι για τη διασφάλιση της ασφάλειας του προϊόντος
• Πιστοποιημένη Παραγωγή: Παράγεται σε εγκαταστάσεις πιστοποιημένες με ISO 22000 και HACCP

Συμμόρφωση με Πρότυπα

• Πιστοποίηση HACCP: Εφαρμόζουμε αυστηρά συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων
• Συμμόρφωση με ISO 22000: Διασφαλίζουμε την ασφάλεια σε όλη την αλυσίδα παραγωγής
• Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί: Πλήρης συμμόρφωση με τα πρότυπα της ΕΕ για τα μπαχαρικά
• Έλεγχοι Περιεκτικότητας: Ο Μαύρος Σπόρος ελέγχεται για την περιεκτικότητα σε ενεργά συστατικά
• Περιβαλλοντική Υπευθυνότητα: Εφαρμογή βιώσιμων πρακτικών στην παραγωγή και συσκευασία

Συμβουλές Χρήσης για τον Μαύρο Σπόρο

• Ενεργοποίηση Αρώματος: Καβουρδίστε ελαφρά τον Μαύρο Σπόρο πριν τη χρήση για να αναδείξετε το άρωμά του
• Επικάλυψη: Πασπαλίστε στην επιφάνεια των αρτοσκευασμάτων πριν το ψήσιμο
• Αλεσμένη Μορφή: Αλέστε για πιο έντονη γεύση και εύκολη ενσωμάτωση σε σάλτσες και μαρινάδες
• Συνδυασμοί: Συνδυάζεται άριστα με σουσάμι, κύμινο και κόλιανδρο
• Αποθήκευση: Διατηρήστε σε σκοτεινό, δροσερό και ξηρό μέρος σε αεροστεγή συσκευασία

Σχετικά Προϊόντα

• Σουσάμι
• Σπόροι Παπαρούνας
• Σκόνη Κύμινου
• Σκόνη Κόλιανδρου

Επικοινωνία

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: Άμεση Επικοινωνία
• Σελίδα Επικοινωνίας: Επικοινωνήστε Μαζί Μας
• Ζωντανή Υποστήριξη: Συνομιλήστε Μαζί Μας