Descrição

Pó de Alho Premium – Condimento Desidratado de Qualidade Superior | Buldumlar Baharat

Pó de Alho Premium – Ingrediente Aromático Essencial para Aplicações Profissionais

O Pó de Alho da Buldumlar Baharat representa a excelência em condimentos desidratados, processado em nossa moderna instalação de 2.000 metros quadrados. Nosso Pó de Alho oferece aroma intenso, sabor autêntico e dissolução eficiente, características obtidas através de um processo de desidratação controlada que preserva os compostos aromáticos do alho fresco. O Pó de Alho Buldumlar é ideal para aplicações culinárias profissionais que exigem preparação rápida, consistência padronizada e sabor excepcional em restaurantes, indústrias alimentícias e serviços de catering.

Características do Produto

• Pó de Alho com aroma intenso e sabor característico sem notas de queimado ou amargor
• Granulometria fina e uniforme que garante dissolução rápida e homogênea
• Coloração branco-amarelada consistente entre todos os lotes de produção
• Processo de desidratação que preserva os compostos sulfúricos essenciais
• Sem adição de glutamato monossódico (MSG), conservantes artificiais ou potenciadores sintéticos

Opções de Embalagem

• Embalagens a vácuo de 1 kg para operações de pequena escala
• Sacos com barreira contra umidade de 5 kg com selagem dupla
• Caixas de papelão de 10 kg com revestimento interno protetor
• Embalagens industriais de 20 kg para aplicações em larga escala
• Soluções personalizadas de 25 kg com opções de rotulagem privada para clientes B2B

Aplicações do Pó de Alho

• Componente essencial para molhos, marinadas e condimentos em cozinhas profissionais
• Ingrediente versátil para misturas de temperos secos e rubs para carnes e vegetais
• Elemento aromático para embutidos, patês e produtos cárneos processados
• Base para snacks, chips e produtos extrusados com sabor de alho
• Potencializador de sabor para sopas, caldos e bases culinárias desidratadas

Especificações Técnicas

• Composição: 100% Alho (Allium sativum) desidratado e moído
• Granulometria: 80-100 mesh para dissolução instantânea
• Teor de umidade: ≤5%
• Teor de alicina (composto ativo do alho): ≥0,3%
• Teor de compostos sulfúricos: ≥1,5%
• Densidade: 0,5-0,6 g/cm³

Sistema de Controle de Qualidade

• Análise sensorial por painel especializado para garantir perfil de sabor consistente
• Testes de aplicação em produtos finais para verificar desempenho em diferentes preparações
• Controle de compostos aromáticos por cromatografia para garantir potência aromática
• Monitoramento microbiológico conforme padrões internacionais
• Sistema completo de rastreabilidade desde a seleção da matéria-prima até a entrega

Conformidade com Padrões Internacionais

• Certificação ISO 22000 para sistemas de gestão de segurança alimentar
• Processos alinhados com os rigorosos protocolos HACCP
• Conformidade com as normas da Comissão do Codex Alimentarius (FAO/WHO)
• Atendimento aos requisitos da União Europeia para alimentos desidratados
• Certificação de Boas Práticas de Fabricação (GMP)

Instruções de Armazenamento

• Manter o Pó de Alho em local fresco e seco com temperatura entre 15-25°C
• Proteger da exposição à luz solar direta e fontes de calor
• Armazenar em recipiente hermético após aberto para preservar aroma e sabor
• Evitar ambientes com alta umidade para prevenir aglomeração do produto
• Validade de 18 meses quando armazenado nas condições recomendadas

Produtos Relacionados

Você também pode se interessar por nossos outros produtos de alta qualidade que complementam o Pó de Alho:

• Tempero de Alho: Mistura pronta com sal e ervas para uso imediato.
• Pó de Cebola: Combinação clássica com alho para bases aromáticas completas.
• Alho Granulado: Versão com textura para aplicações que requerem visibilidade.
• Tempero para Frango: Mistura que utiliza alho como componente principal.

Vantagens da Produção Direta do Fabricante

Na Buldumlar Baharat, orgulhamo-nos de oferecer Pó de Alho de qualidade premium diretamente de nossa instalação de produção de 2.000 metros quadrados. Nosso processo de fabricação integrado elimina intermediários, garantindo consistência superior, rastreabilidade completa e preços mais competitivos para nossos clientes B2B. O controle total sobre o processo de desidratação e moagem permite que ajustemos a granulometria e outras especificações de acordo com as necessidades exatas da sua indústria.

Informações de Contato

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