Descrição

Grânulos de Alho Premium – Condimento Desidratado de Qualidade Superior | Buldumlar Baharat

Grânulos de Alho Premium – Condimento Versátil para Aplicações Profissionais

Os Grânulos de Alho da Buldumlar Baharat representam a excelência em condimentos desidratados, processados em nossa moderna instalação de 2.000 metros quadrados. Nossos Grânulos de Alho oferecem aroma intenso, sabor autêntico e textura característica, obtidos através de um processo de desidratação controlada que preserva os compostos aromáticos do alho fresco. Os Grânulos de Alho Buldumlar são ideais para aplicações culinárias profissionais que exigem textura visível, reidratação controlada e sabor genuíno em restaurantes, indústrias alimentícias e serviços de catering.

Características do Produto

• Grânulos de Alho com aroma intenso e sabor característico sem notas de queimado ou amargor
• Granulometria uniforme que garante aspecto visual e textura consistentes
• Coloração branco-amarelada homogênea entre todos os lotes de produção
• Processo de desidratação que preserva os compostos sulfúricos essenciais
• Sem adição de glutamato monossódico (MSG), conservantes artificiais ou potenciadores sintéticos

Opções de Embalagem

• Embalagens a vácuo de 1 kg para operações de pequena escala
• Sacos com barreira contra umidade de 5 kg com selagem dupla
• Caixas de papelão de 10 kg com revestimento interno protetor
• Embalagens industriais de 20 kg para aplicações em larga escala
• Soluções personalizadas de 25 kg com opções de rotulagem privada para clientes B2B

Aplicações dos Grânulos de Alho

• Componente essencial para molhos, ensopados e marinadas que requerem textura visível
• Ingrediente para pães, focaccias e produtos de panificação com pedaços de alho visíveis
• Elemento decorativo e funcional para misturas de temperos e marinadas secas
• Base para produtos de conveniência, misturas instantâneas e refeições desidratadas
• Potencializador de sabor para azeites, manteigas aromatizadas e condimentos gourmet

Especificações Técnicas

• Composição: 100% Alho (Allium sativum) desidratado e granulado
• Granulometria: 10-30 mesh para textura visível e reidratação controlada
• Teor de umidade: ≤6%
• Teor de alicina (composto ativo do alho): ≥0,3%
• Capacidade de reidratação: 1:3 (1 parte de grânulos para 3 partes de água)
• Densidade: 0,45-0,55 g/cm³

Sistema de Controle de Qualidade

• Análise sensorial por painel especializado para garantir perfil de sabor consistente
• Testes de aplicação em produtos finais para verificar desempenho em diferentes preparações
• Controle de reidratação e textura para garantir funcionalidade ideal
• Monitoramento microbiológico conforme padrões internacionais
• Sistema completo de rastreabilidade desde a seleção da matéria-prima até a entrega

Conformidade com Padrões Internacionais

• Certificação ISO 22000 para sistemas de gestão de segurança alimentar
• Processos alinhados com os rigorosos protocolos HACCP
• Conformidade com as normas da Comissão do Codex Alimentarius (FAO/WHO)
• Atendimento aos requisitos da União Europeia para alimentos desidratados
• Certificação de Boas Práticas de Fabricação (GMP)

Instruções de Armazenamento

• Manter os Grânulos de Alho em local fresco e seco com temperatura entre 15-25°C
• Proteger da exposição à luz solar direta e fontes de calor
• Armazenar em recipiente hermético após aberto para preservar aroma e textura
• Evitar ambientes com alta umidade para prevenir deterioração e perda de textura
• Validade de 18 meses quando armazenado nas condições recomendadas

Produtos Relacionados

Você também pode se interessar por nossos outros produtos de alta qualidade que complementam os Grânulos de Alho:

• Pó de Alho: Versão mais fina para aplicações que requerem dissolução completa.
• Grânulos de Cebola: Combinação clássica com alho para bases aromáticas completas.
• Tempero de Alho: Mistura pronta com sal e ervas para uso imediato.
• Tempero para Frango: Mistura que utiliza alho como componente principal.

Vantagens da Produção Direta do Fabricante

Na Buldumlar Baharat, orgulhamo-nos de oferecer Grânulos de Alho de qualidade premium diretamente de nossa instalação de produção de 2.000 metros quadrados. Nosso processo de fabricação integrado elimina intermediários, garantindo consistência superior, rastreabilidade completa e preços mais competitivos para nossos clientes B2B. O controle total sobre o processo de desidratação e granulação permite que ajustemos o tamanho das partículas e outras especificações de acordo com as necessidades exatas da sua indústria.

Informações de Contato

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