Περιγραφή

Σουσάμι: Πολύτιμο Συστατικό για Επαγγελματικές Εφαρμογές

Το Σουσάμι της Buldumlar Baharat αποτελεί ένα προϊόν κορυφαίας ποιότητας που επεξεργάζεται και συσκευάζεται στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας 2.000 τετραγωνικών μέτρων. Προερχόμενο από προσεκτικά επιλεγμένους σπόρους του φυτού Sesamum indicum, το Σουσάμι μας διακρίνεται για την αρωματική, καρυδάτη γεύση του, το απαλό άρωμα και την τραγανή υφή που προσδίδει στα διάφορα παρασκευάσματα. Διαθέσιμο τόσο σε λευκή όσο και σε μαύρη ποικιλία, αποτελεί ένα απαραίτητο συστατικό στην αρτοποιία, τη ζαχαροπλαστική και την κουζίνα διεθνώς. Ιδανικό για επαγγελματίες σεφ, αρτοποιούς και παραγωγούς τροφίμων που επιδιώκουν κορυφαία ποιότητα και αυθεντική γεύση στις δημιουργίες τους.

Πλεονεκτήματα Προϊόντος

• Πλούσια Γεύση: Το Σουσάμι προσφέρει μια διακριτική, καρυδάτη γεύση που αναδεικνύεται με το καβούρδισμα
• Τραγανή Υφή: Προσδίδει ευχάριστη τραγανή αίσθηση σε ψωμιά, ρολά και γλυκά
• Υψηλή Διατροφική Αξία: Πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες και μέταλλα
• Εξαιρετική Εμφάνιση: Ενισχύει οπτικά τις παρασκευές με το χαρακτηριστικό χρώμα του
• Σταθερή Ποιότητα: Το Σουσάμι μας υποβάλλεται σε αυστηρούς ελέγχους για εγγυημένη ποιότητα

Επιλογές Συσκευασίας

• Συσκευασία 1kg: Ιδανική για μικρές επιχειρήσεις και αρτοποιεία
• Συσκευασία 2,5kg: Κατάλληλη για μεσαίες επιχειρήσεις εστίασης
• Συσκευασία 5kg: Οικονομική επιλογή για τακτική επαγγελματική χρήση
• Συσκευασία 10kg: Για μεγάλες επιχειρήσεις αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής
• Συσκευασία 25kg: Βέλτιστη επιλογή για βιομηχανικές απαιτήσεις και μεγάλους παραγωγούς

Τομείς Εφαρμογής του Σουσαμιού

• Αρτοποιία: Το Σουσάμι είναι ιδανικό για επικάλυψη ψωμιών, κουλουριών και ρολών
• Ασιατική Κουζίνα: Απαραίτητο συστατικό σε wok, σάλτσες και μαρινάδες
• Μέση Ανατολή: Χρησιμοποιείται σε χούμους, ταχίνι και παραδοσιακά γλυκά
• Ζαχαροπλαστική: Ενισχύει γλυκά και επιδόρπια με την ιδιαίτερη γεύση του
• Παραγωγή Ελαίων: Το Σουσάμι αποτελεί τη βάση για το πολύτιμο σησαμέλαιο

Χαρακτηριστικά του Σουσαμιού

• Ποικιλίες: Διαθέσιμο σε λευκό, μαύρο και αποφλοιωμένο σουσάμι ανάλογα με τις ανάγκες σας
• Εμφάνιση: Μικροί, επίπεδοι σπόροι με ομοιόμορφο μέγεθος και χρώμα
• Γεύση: Το Σουσάμι έχει ήπια, γλυκιά, καρυδάτη γεύση που εντείνεται με το καβούρδισμα
• Περιεκτικότητα σε Έλαια: Περιέχει 45-60% έλαια, προσδίδοντας πλούσια γεύση
• Καθαρότητα: Ελεύθερο από ξένα σώματα, πέτρες και άλλες προσμίξεις
• Διάρκεια Ζωής: Διατηρεί τη φρεσκάδα και το άρωμά του έως και 12 μήνες με σωστή αποθήκευση

Σύστημα Ελέγχου Ποιότητας

• Επιλογή Πρώτων Υλών: Προσεκτική επιλογή των καλύτερων σπόρων σουσαμιού
• Διαδικασία Καθαρισμού: Προηγμένες μέθοδοι καθαρισμού για απομάκρυνση ξένων σωμάτων
• Έλεγχος Υγρασίας: Το Σουσάμι ελέγχεται για βέλτιστα επίπεδα υγρασίας (<6%)
• Μικροβιολογικές Αναλύσεις: Τακτικοί έλεγχοι για τη διασφάλιση της ασφάλειας του προϊόντος
• Πιστοποιημένη Παραγωγή: Παράγεται σε εγκαταστάσεις πιστοποιημένες με ISO 22000 και HACCP

Συμμόρφωση με Πρότυπα

• Πιστοποίηση HACCP: Εφαρμόζουμε αυστηρά συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων
• Συμμόρφωση με ISO 22000: Διασφαλίζουμε την ασφάλεια σε όλη την αλυσίδα παραγωγής
• Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί: Το Σουσάμι συμμορφώνεται πλήρως με τα πρότυπα της ΕΕ για τα τρόφιμα
• Έλεγχοι Αλλεργιογόνων: Σαφής επισήμανση ως αλλεργιογόνο συστατικό σύμφωνα με τους κανονισμούς
• Περιβαλλοντική Υπευθυνότητα: Βιώσιμες πρακτικές στην προμήθεια και επεξεργασία

Συμβουλές Χρήσης για το Σουσάμι

• Καβούρδισμα: Καβουρδίστε ελαφρά το Σουσάμι σε στεγνό τηγάνι για ανάδειξη του αρώματος
• Πρόσφυση: Επαλείψτε την επιφάνεια των αρτοσκευασμάτων με αυγό ή νερό για καλύτερη πρόσφυση
• Αποθήκευση: Διατηρήστε σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος, ιδανικά στο ψυγείο για παρατεταμένη φρεσκάδα
• Παστέλι: Συνδυάστε με μέλι για παραδοσιακό παστέλι
• Ταχίνι: Αλέστε το Σουσάμι για να δημιουργήσετε φρέσκο ταχίνι για επαγγελματική χρήση

Σχετικά Προϊόντα

• Σπόροι Παπαρούνας
• Μαύρο Σπόρο
• Τριμμένο Καρύδι
• Κανέλα σε Ραβδιά

Επικοινωνία

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: Άμεση Επικοινωνία
• Σελίδα Επικοινωνίας: Επικοινωνήστε Μαζί Μας
• Ζωντανή Υποστήριξη: Συνομιλήστε Μαζί Μας