Περιγραφή

Σουμάκ: Το Πολύτιμο Μεσανατολίτικο Μπαχαρικό για Επαγγελματίες

Το Σουμάκ της Buldumlar Baharat είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό που παράγεται στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας 2.000 τετραγωνικών μέτρων, με προσήλωση στην αυθεντικότητα και την παράδοση. Παρασκευασμένο από προσεκτικά επιλεγμένους καρπούς του φυτού Rhus coriaria, το Σουμάκ μας διαθέτει το χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο-μπορντό χρώμα και την ιδιαίτερη ξινή γεύση που το έχει καθιερώσει ως βασικό συστατικό στη μεσανατολίτικη γαστρονομία. Με την ελαφρώς φρουτώδη οξύτητά του και τις πολύπλοκες αρωματικές νότες του, το Σουμάκ αποτελεί ένα πολύτιμο συστατικό για επαγγελματίες που επιθυμούν να προσδώσουν αυθεντική μεσανατολίτικη γεύση στις δημιουργίες τους.

Πλεονεκτήματα Προϊόντος

• Φυσική Οξύτητα: Το Σουμάκ προσφέρει μια φυσική εναλλακτική αντί για λεμόνι ή ξύδι
• Πλούσιο Χρώμα: Χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο-μπορντό χρώμα που ενισχύει οπτικά τα πιάτα
• Πολύπλοκο Προφίλ Γεύσης: Συνδυάζει ξινή γεύση με φρουτώδεις και γήινες νότες
• Φυσικές Αντιοξειδωτικές Ιδιότητες: Το Σουμάκ περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών
• Σταθερή Ποιότητα: Κάθε παρτίδα υποβάλλεται σε αυστηρούς ελέγχους για διασφάλιση της αυθεντικής γεύσης

Επιλογές Συσκευασίας

• Συσκευασία 1kg: Ιδανική για μικρές επιχειρήσεις και αρχικές δοκιμές
• Συσκευασία 2,5kg: Κατάλληλη για μεσαίες επιχειρήσεις εστίασης
• Συσκευασία 5kg: Οικονομική επιλογή για τακτική επαγγελματική χρήση
• Συσκευασία 10kg: Για μεγάλες επιχειρήσεις εστίασης
• Συσκευασία 25kg: Βέλτιστη επιλογή για βιομηχανικές απαιτήσεις και μεγάλους παραγωγούς

Τομείς Εφαρμογής του Σουμάκ

• Μεσανατολίτικη Κουζίνα: Το Σουμάκ είναι απαραίτητο για αυθεντικές συνταγές όπως φατούς, κεμπάπ και μεζέδες
• Μεσογειακή Γαστρονομία: Προσθέτει ενδιαφέρουσες νότες σε σαλάτες, μαρινάδες και ντρέσινγκ
• Σύγχρονη Fusion Κουζίνα: Χρησιμοποιείται σε καινοτόμες συνταγές για μοναδικές γευστικές αντιθέσεις
• Χορτοφαγικά και Vegan Πιάτα: Ενισχύει τη γεύση φυτικών πρωτεϊνών και λαχανικών
• Αρτοποιία: Προσδίδει ιδιαίτερη γεύση σε ψωμιά, κριτσίνια και αρτοσκευάσματα της Μέσης Ανατολής

Χαρακτηριστικά του Σουμάκ

• Προέλευση: Παράγεται από άριστης ποιότητας καρπούς Rhus coriaria
• Κοκκομετρία: Διαθέσιμο σε διάφορους βαθμούς άλεσης ανάλογα με την εφαρμογή
• Γευστικό Προφίλ: Το Σουμάκ χαρακτηρίζεται από έντονη ξινή γεύση με φρουτώδεις αποχρώσεις
• Αρωματικό Προφίλ: Πολύπλοκο άρωμα με νότες εσπεριδοειδών και ξηρών καρπών
• Διάρκεια Ζωής: Διατηρεί το πλήρες άρωμα και γεύση για έως 24 μήνες
• Καθαρότητα: 100% φυσικό προϊόν χωρίς πρόσθετα, ενισχυτικά γεύσης ή χρωστικές ουσίες

Σύστημα Ελέγχου Ποιότητας

• Επιλογή Καρπών: Προσεκτική συλλογή και διαλογή των καρπών για το Σουμάκ
• Διαδικασία Ξήρανσης: Ελεγχόμενη ξήρανση για διατήρηση του χρώματος και των αρωματικών ουσιών
• Καθαρισμός: Προηγμένες μέθοδοι για την απομάκρυνση ξένων σωμάτων και σπόρων
• Μικροβιολογικοί Έλεγχοι: Τακτικοί έλεγχοι για την ασφάλεια του προϊόντος
• Πιστοποιημένη Παραγωγή: Παράγεται σε εγκαταστάσεις πιστοποιημένες με ISO 22000 και HACCP

Συμμόρφωση με Πρότυπα

• Πιστοποίηση HACCP: Εφαρμόζουμε αυστηρά συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων
• Συμμόρφωση με ISO 22000: Διασφαλίζουμε την ασφάλεια σε όλη την αλυσίδα παραγωγής
• Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί: Πλήρης συμμόρφωση με τα πρότυπα της ΕΕ για τα καρυκεύματα
• Έλεγχοι Υπολειμμάτων: Το Σουμάκ ελέγχεται αυστηρά για φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα
• Περιβαλλοντική Συμμόρφωση: Εφαρμογή βιώσιμων πρακτικών στην παραγωγή και τη συσκευασία

Συμβουλές Χρήσης για το Σουμάκ

• Τελικό Πασπάλισμα: Χρησιμοποιήστε το Σουμάκ ως τελικό πασπάλισμα για μέγιστο άρωμα και χρώμα
• Μαρινάδες: Προσθέστε σε μαρινάδες για κρέατα και ψάρια αντί για λεμόνι ή ξύδι
• Σαλάτες: Αναμείξτε με ελαιόλαδο και μυρωδικά για ένα μοναδικό ντρέσινγκ σαλάτας
• Κρέατα: Πασπαλίστε το Σουμάκ σε ψητά κρέατα πριν το σερβίρισμα για φρέσκια, ξινή νότα
• Συνδυασμοί: Συνδυάστε με ζαατάρ, κόλιανδρο ή θυμάρι για πολύπλοκα αρωματικά προφίλ

Σχετικά Προϊόντα

• Θυμάρι
• Σκόνη Κορίανδρου
• Σκόνη Κύμινου
• Μαύρο Σπόρο

Επικοινωνία

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: Άμεση Επικοινωνία
• Σελίδα Επικοινωνίας: Επικοινωνήστε Μαζί Μας
• Ζωντανή Υποστήριξη: Συνομιλήστε Μαζί Μας