Descripción

Tandoori Masala Premium de Buldumlar Baharat

La Tandoori Masala de Buldumlar Baharat es una mezcla auténtica de especias indias cuidadosamente seleccionadas según recetas tradicionales del norte de la India. Elaborada en nuestras instalaciones de producción de 2000 m², esta mezcla premium combina la perfecta proporción de pimentón, comino, cilantro, canela, cardamomo y otras especias esenciales para crear ese característico sabor ahumado y ligeramente picante que define a los platos tandoori auténticos, permitiendo a su establecimiento ofrecer una experiencia gastronómica genuina.

Características y Beneficios

Nuestra Tandoori Masala destaca por su equilibrada combinación de especias que aportan el característico perfil aromático y de sabor propio de la cocina del norte de la India. La selección de ingredientes premium y el proceso de molienda controlado aseguran la máxima calidad y rendimiento.

• Mezcla auténtica: Combinación tradicional de más de 12 especias indias seleccionadas
• Color vibrante: Intenso tono rojizo característico de los auténticos platos tandoori
• Versatilidad culinaria: Ideal para marinados de carnes, pescados y vegetales
• Sin aditivos artificiales: Formulación 100% natural sin colorantes ni potenciadores artificiales
• Balance perfecto: Equilibrio ideal entre notas ahumadas, aromáticas y ligeramente picantes
• Aroma intenso: Alto contenido en aceites esenciales que potencian la experiencia sensorial

Opciones de Envasado

Disponemos de diversos formatos de envasado para adaptarnos a las necesidades específicas de su negocio:

• Bolsas de 1kg – Ideales para pequeños restaurantes indios
• Bolsas de 2,5kg – Perfectas para establecimientos de tamaño medio
• Sacos de 5kg – Solución económica para restaurantes especializados
• Sacos de 10kg – Para cadenas de restaurantes
• Sacos de 25kg – Formato industrial para procesadores alimentarios

Todos nuestros envases están diseñados para preservar los aceites esenciales y compuestos aromáticos de las especias, con sistemas de cierre hermético que mantienen intactas las propiedades organolépticas durante toda su vida útil.

Aplicaciones Culinarias

La Tandoori Masala de Buldumlar Baharat es extremadamente versátil y puede utilizarse en múltiples preparaciones de la gastronomía india:

• Pollo Tandoori tradicional
• Tikka de pollo, cordero o pescado
• Paneer Tikka (queso indio marinado)
• Tandoori Roti y Naan (panes indios)
• Vegetales asados al estilo tandoori
• Gambas o pescado tandoori
• Marinados para carnes a la barbacoa
• Yogur especiado como acompañamiento (raita)
• Arroces aromáticos

Especificaciones Técnicas

Característica	Especificación
Apariencia	Polvo homogéneo
Color	Rojo intenso con matices marrones
Humedad	Máx. 7%
Granulometría	92% pasa por tamiz de 0,5mm
Vida útil	24 meses en envase original cerrado
Ingredientes	Mezcla de especias indias (pimentón, comino, cilantro, etc.)
Alérgenos	Consultar ficha técnica específica
Certificaciones	ISO 22000, HACCP
Nivel de picante	Medio (personalizable según demanda)

Sistema de Control de Calidad

En Buldumlar Baharat, implementamos un riguroso sistema de control de calidad basado en los principios HACCP y certificado por ISO 22000. Cada lote de producción pasa por múltiples puntos de control:

1. Selección y análisis de materias primas
2. Verificación del contenido de aceites esenciales
3. Control de procesos durante la molienda y mezclado
4. Análisis sensorial por panel de catadores expertos
5. Test de color y poder colorante
6. Análisis microbiológicos periódicos
7. Monitoreo de empaque y almacenamiento
8. Trazabilidad completa de cada lote producido

Ventajas de Producción

Nuestra planta de producción de 2000 m² está equipada con tecnología de vanguardia que nos permite ofrecer ventajas significativas:

• Molturación a baja temperatura que preserva los aceites esenciales
• Capacidad de producción a gran escala
• Consistencia garantizada entre lotes
• Flexibilidad para desarrollar formulaciones personalizadas
• Estricto cumplimiento de normas internacionales de higiene
• Procesos de mezcla que aseguran homogeneidad perfecta
• Controles de calidad en cada etapa del proceso productivo
• Capacidad para ajustar el nivel de picante según preferencias del cliente

Condiciones de Almacenamiento

Para mantener la calidad óptima de nuestra Tandoori Masala, recomendamos:

• Almacenar en lugar fresco y seco (15-25°C)
• Mantener alejado de la luz solar directa
• Cerrar herméticamente el envase después de cada uso
• Evitar la exposición a ambientes húmedos
• Separar de productos con olores fuertes

Con estas sencillas precauciones, el producto mantendrá su aroma y sabor característicos durante los 24 meses de vida útil.

Productos Relacionados

Complemente su pedido con estos productos que combinan perfectamente con nuestra Tandoori Masala:

• Curry – Esencial para una carta de cocina india completa
• Garam Masala – Complemento perfecto para finalizar platos indios
• Tikka Masala – Amplíe su oferta de especialidades indias
• Polvo de Cúrcuma – Ingrediente fundamental en la cocina india

Información de Contacto

¿Necesita más información o desea realizar un pedido? Nuestro equipo especializado está a su disposición:

• Email: ertugrulbuldm@gmail.com
• WhatsApp: +90 530 078 0646
• Formulario de contacto: Contáctenos

En Buldumlar Baharat nos comprometemos a ofrecer productos de la más alta calidad y un servicio excepcional para satisfacer las necesidades de su negocio gastronómico.