Descrição

Coco Ralado Premium – Ingrediente Desidratado de Qualidade Superior | Buldumlar Baharat

Coco Ralado Premium – Ingrediente Versátil para Indústria Alimentícia

O Coco Ralado da Buldumlar Baharat representa a excelência em ingredientes desidratados, processado em nossa moderna instalação de 2.000 metros quadrados. Nosso Coco Ralado oferece sabor autêntico, textura ideal e aroma característico, preservados através de métodos avançados de desidratação que mantêm intactas as propriedades organolépticas da fruta. O processo de produção do Coco Ralado Buldumlar garante baixo teor de umidade, coloração branca uniforme e perfil sensorial superior, características essenciais para aplicações industriais de alta performance.

Características do Produto

• Coco Ralado com granulometria consistente para aplicação homogênea
• Processo de desidratação que preserva o aroma e sabor naturais
• Coloração branca brilhante uniforme entre todos os lotes
• Baixíssimo teor de umidade para maior estabilidade e vida útil
• Livre de aditivos artificiais, conservantes e branqueadores

Opções de Embalagem

• Embalagens a vácuo de 1 kg para operações de pequena escala
• Sacos metalizado com barreira contra umidade de 5 kg e selagem dupla
• Caixas de papelão de 10 kg com revestimento interno protetor
• Embalagens industriais de 20 kg para aplicações em larga escala
• Soluções personalizadas de 25 kg com opções de rotulagem privada para clientes B2B

Aplicações do Coco Ralado

• Ingrediente essencial para indústrias de panificação e confeitaria
• Componente para misturas de cereais, granolas e barras nutricionais
• Aplicação em sorvetes, sobremesas geladas e produtos lácteos
• Elemento para coberturas, recheios e decorações de produtos de confeitaria
• Uso em preparações culinárias industriais e mixes para sobremesas

Especificações Técnicas

• Nome científico: Cocos nucifera
• Granulometria: Disponível em fino, médio ou grosso (personalização possível)
• Teor de umidade: ≤3%
• Teor de gordura: 65-70%
• Índice de peróxido: ≤1,0 meq O₂/kg de óleo
• Valor energético: aproximadamente 650-670 kcal/100g

Sistema de Controle de Qualidade

• Análise sensorial por painel especializado para garantir perfil de sabor consistente
• Controle de umidade e atividade de água para evitar proliferação microbiológica
• Testes de rancificação e estabilidade para garantir longa vida útil
• Monitoramento de parâmetros físico-químicos em todas as etapas de produção
• Sistema completo de rastreabilidade desde a seleção da matéria-prima até a entrega

Conformidade com Padrões Internacionais

• Certificação ISO 22000 para sistemas de gestão de segurança alimentar
• Processos alinhados com os rigorosos protocolos HACCP
• Conformidade com as normas da Comissão do Codex Alimentarius (FAO/WHO)
• Atendimento aos requisitos da União Europeia para importação de alimentos desidratados
• Certificação de Boas Práticas de Fabricação (GMP)

Instruções de Armazenamento

• Manter o Coco Ralado em local fresco e seco com temperatura entre 15-20°C
• Proteger da exposição direta à luz solar e fontes de calor
• Armazenar em recipiente hermético após aberto para preservar aroma e textura
• Evitar áreas com alta umidade para prevenir aglomeração do produto
• Validade de 12 meses quando armazenado nas condições recomendadas

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• Pó de Gengibre: Adiciona uma nota picante a preparações com coco.
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• Cardamomo: Especiaria que harmoniza perfeitamente com preparações de coco.

Vantagens da Produção Direta do Fabricante

Na Buldumlar Baharat, orgulhamo-nos de oferecer Coco Ralado de qualidade premium diretamente de nossa instalação de produção de 2.000 metros quadrados. Nosso processo de fabricação integrado elimina intermediários, garantindo consistência superior, rastreabilidade completa e preços mais competitivos para nossos clientes B2B. O controle total sobre o processo de desidratação permite que ajustemos a granulometria e outras especificações de acordo com as necessidades exatas da sua indústria.

Informações de Contato

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