Descrição

Curry Premium – Mistura de Especiarias de Qualidade Superior | Buldumlar Baharat

Curry Premium – Blend Autêntico para Aplicações Culinárias Profissionais

O Curry da Buldumlar Baharat representa a excelência em misturas de especiarias asiáticas, desenvolvido e produzido em nossa moderna instalação de 2.000 metros quadrados. Nosso Curry oferece um perfil de sabor equilibrado com notas aromáticas, levemente picantes e adocicadas, criado respeitando as tradições culinárias do subcontinente indiano. O Curry Buldumlar é formulado com especiarias cuidadosamente selecionadas e moídas frescas, combinadas em proporções precisas para garantir complexidade aromática e resultados superiores para aplicações culinárias profissionais.

Características do Produto

• Curry com blend exclusivo de especiarias premium moídas frescas
• Formulação equilibrada que proporciona complexidade aromática e profundidade de sabor
• Mistura homogênea que garante distribuição uniforme dos componentes em cada aplicação
• Processo de tostagem e moagem controlado que preserva os óleos essenciais e aromas
• Sem adição de glutamato monossódico (MSG), conservantes artificiais ou alérgenos comuns

Opções de Embalagem

• Embalagens a vácuo de 1 kg para operações de pequena escala
• Sacos com barreira contra umidade de 5 kg com selagem dupla
• Caixas de papelão de 10 kg com revestimento interno protetor
• Embalagens industriais de 20 kg para aplicações em larga escala
• Soluções personalizadas de 25 kg com opções de rotulagem privada para clientes B2B

Aplicações do Curry

• Componente essencial para pratos indianos tradicionais como curries de frango, cordeiro e vegetais
• Ingrediente versátil para sopas, ensopados e caldos com perfil de sabor asiático
• Aplicação em marinadas para carnes, aves e frutos do mar em preparações orientais
• Base para molhos cremosos e condimentos com inspiração indiana
• Elemento aromático para preparações de arroz, leguminosas e vegetais

Especificações Técnicas

• Composição: Mistura de cúrcuma, coentro, cominho, gengibre, canela, cardamomo e outras especiarias selecionadas
• Granulometria: 60-80 mesh para distribuição homogênea e liberação de aromas
• Teor de umidade: ≤6%
• Teor de curcumina (da cúrcuma): ≥2%
• Teor de óleos voláteis: ≥2,5%
• Densidade: 0,5-0,6 g/cm³

Sistema de Controle de Qualidade

• Análise sensorial por painel especializado para garantir perfil de sabor consistente
• Testes de aplicação em produtos finais para verificar desempenho em diferentes preparações
• Controle de proporções dos ingredientes por sistemas computadorizados de precisão
• Monitoramento microbiológico conforme padrões internacionais
• Sistema completo de rastreabilidade de todos os componentes utilizados na mistura

Conformidade com Padrões Internacionais

• Certificação ISO 22000 para sistemas de gestão de segurança alimentar
• Processos alinhados com os rigorosos protocolos HACCP
• Conformidade com as normas da Comissão do Codex Alimentarius (FAO/WHO)
• Atendimento aos requisitos da União Europeia para misturas de especiarias
• Certificação de Boas Práticas de Fabricação (GMP)

Instruções de Armazenamento

• Manter o Curry em local fresco e seco com temperatura entre 15-25°C
• Proteger da exposição à luz solar direta e fontes de calor
• Armazenar em recipiente hermético após aberto para preservar aroma e sabor
• Evitar ambientes com alta umidade para prevenir aglomeração do produto
• Validade de 12 meses quando armazenado nas condições recomendadas

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• Garam Masala: Mistura de especiarias indiana complementar ao curry.
• Pó de Cúrcuma: Especiaria fundamental para intensificar a cor do curry.
• Tikka Masala: Blend específico para preparações indianas tradicionais.
• Pó de Gengibre: Complemento aromático perfeito para preparações com curry.

Vantagens da Produção Direta do Fabricante

Na Buldumlar Baharat, orgulhamo-nos de oferecer Curry de qualidade premium diretamente de nossa instalação de produção de 2.000 metros quadrados. Nosso processo de fabricação integrado elimina intermediários, garantindo consistência superior, rastreabilidade completa e preços mais competitivos para nossos clientes B2B. O controle total sobre o processo de formulação permite que ajustemos o perfil de sabor e outras especificações de acordo com as necessidades exatas da sua indústria.

Informações de Contato

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