Descrição

Pó de Coentro Premium – Especiaria Aromática de Qualidade Superior | Buldumlar Baharat

Pó de Coentro Premium – Ingrediente Versátil para Aplicações Industriais

O Pó de Coentro da Buldumlar Baharat representa a excelência em especiarias moídas, produzido em nossa avançada instalação de 2.000 metros quadrados. Nosso Pó de Coentro oferece aroma cítrico-terroso distinto e sabor característico, preservados através de métodos de moagem que mantêm os compostos aromáticos intactos. Elaborado a partir das sementes secas da planta Coriandrum sativum, o Pó de Coentro Buldumlar é reconhecido por sua granulometria uniforme, coloração marrom-amarelada consistente e perfil sensorial completo, características essenciais para aplicações culinárias e industriais de alto padrão.

Características do Produto

• Pó de Coentro com alto teor de óleos essenciais para máximo impacto aromático
• Processo de moagem que preserva o perfil organoléptico completo da especiaria
• Coloração marrom-amarelada uniforme entre todos os lotes de produção
• Granulometria consistente para aplicação homogênea em formulações
• Aroma cítrico-terroso característico que enriquece preparações culinárias diversas

Opções de Embalagem

• Embalagens a vácuo de 1 kg para operações de pequena escala
• Sacos com barreira contra umidade de 5 kg com selagem dupla
• Caixas de papelão de 10 kg com revestimento interno protetor
• Embalagens industriais de 20 kg para aplicações em larga escala
• Soluções personalizadas de 25 kg com opções de rotulagem privada para clientes B2B

Aplicações do Pó de Coentro

• Ingrediente essencial para misturas de especiarias, curries e condimentos
• Componente aromático para marinadas secas e temperos industriais
• Aplicação em produtos cárneos processados e embutidos
• Elemento chave em molhos desidratados e sopas instantâneas
• Uso em preparações culinárias étnicas e globais industrializadas

Especificações Técnicas

• Nome científico: Coriandrum sativum
• Granulometria do Pó de Coentro: 60-80 mesh (177-250 μm)
• Teor de umidade: ≤8%
• Teor de óleos voláteis: ≥0,8%
• Teor de cinzas totais: ≤7%
• Índice de peróxido: ≤10 meq O₂/kg

Sistema de Controle de Qualidade

• Análises cromatográficas para verificação do perfil de compostos voláteis
• Testes sensoriais por painel especializado para garantir perfil organoléptico consistente
• Controle de granulometria por tecnologia de peneiramento a laser
• Monitoramento microbiológico conforme padrões internacionais
• Sistema completo de rastreabilidade desde a seleção da matéria-prima até a entrega

Conformidade com Padrões Internacionais

• Certificação ISO 22000 para sistemas de gestão de segurança alimentar
• Processos alinhados com os rigorosos protocolos HACCP
• Conformidade com as normas da Comissão do Codex Alimentarius (FAO/WHO)
• Atendimento aos requisitos da União Europeia para importação de especiarias
• Certificação de Boas Práticas de Fabricação (GMP)

Instruções de Armazenamento

• Manter o Pó de Coentro em local fresco e seco com temperatura entre 15-25°C
• Proteger da exposição direta à luz solar e fontes de calor
• Armazenar em recipiente hermético após aberto para preservar aroma e sabor
• Evitar áreas com alta umidade para prevenir aglomeração do produto
• Validade de 24 meses quando armazenado nas condições recomendadas

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• Curry: Mistura de especiarias que frequentemente inclui coentro como ingrediente-chave.

Vantagens da Produção Direta do Fabricante

Na Buldumlar Baharat, orgulhamo-nos de oferecer Pó de Coentro de qualidade premium diretamente de nossa instalação de produção de 2.000 metros quadrados. Nosso processo de fabricação integrado elimina intermediários, garantindo consistência superior, rastreabilidade completa e preços mais competitivos para nossos clientes B2B. O controle total sobre o processo de secagem e moagem permite que ajustemos a granulometria e outras especificações de acordo com as necessidades exatas da sua indústria.

Informações de Contato

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