Descrição

Caldo de Frango Premium – Base Culinária de Qualidade Superior | Buldumlar Baharat

Caldo de Frango Premium – Base Culinária Versátil para Aplicações Profissionais

O Caldo de Frango da Buldumlar Baharat representa a excelência em bases culinárias, desenvolvido e produzido em nossa moderna instalação de 2.000 metros quadrados. Nosso Caldo de Frango oferece sabor delicado, aroma autêntico e dissolução instantânea, características obtidas através de uma formulação balanceada que reproduz o perfil sensorial de caldos caseiros lentamente cozidos. O Caldo de Frango Buldumlar é ideal para aplicações culinárias profissionais que exigem preparação rápida, consistência padronizada e sabor excepcional em restaurantes, indústrias alimentícias e serviços de catering.

Características do Produto

• Caldo de Frango com perfil de sabor equilibrado e notas aromáticas de ervas frescas
• Formulação em pó de dissolução instantânea para máxima praticidade em cozinhas profissionais
• Coloração dourada característica que confere aspecto autêntico às preparações
• Processo de desidratação que preserva os compostos aromáticos essenciais
• Sem adição de glutamato monossódico (MSG), corantes artificiais ou conservantes sintéticos

Opções de Embalagem

• Embalagens a vácuo de 1 kg para operações de pequena escala
• Sacos com barreira contra umidade de 5 kg com selagem dupla
• Caixas de papelão de 10 kg com revestimento interno protetor
• Embalagens industriais de 20 kg para aplicações em larga escala
• Soluções personalizadas de 25 kg com opções de rotulagem privada para clientes B2B

Aplicações do Caldo de Frango

• Base essencial para sopas, ensopados e molhos com sabor de frango autêntico
• Componente aromático para risoto, arroz e outros grãos preparados em cozinha profissional
• Potencializador de sabor para estrogonofe de frango e outras preparações com aves
• Ingrediente versátil para marinadas e injeções de sabor em carnes brancas
• Elemento para intensificação de sabor em purês, legumes e preparações leves

Especificações Técnicas

• Composição: Extrato de frango, sal, maltodextrina, especiarias naturais e ervas aromáticas
• Granulometria: 60-80 mesh para dissolução instantânea e homogênea
• Teor de umidade: ≤5%
• Teor de sal: 20-25%
• Teor de proteína: ≥12%
• Rendimento: 1kg de produto rende aproximadamente 50 litros de caldo pronto

Sistema de Controle de Qualidade

• Análise sensorial por painel especializado para garantir perfil de sabor consistente
• Testes de dissolução para verificar desempenho em diferentes temperaturas e aplicações
• Controle de concentração para garantir potência aromática padronizada
• Monitoramento microbiológico conforme padrões internacionais
• Sistema completo de rastreabilidade desde a seleção da matéria-prima até a entrega

Conformidade com Padrões Internacionais

• Certificação ISO 22000 para sistemas de gestão de segurança alimentar
• Processos alinhados com os rigorosos protocolos HACCP
• Conformidade com as normas da Comissão do Codex Alimentarius (FAO/WHO)
• Atendimento aos requisitos da União Europeia para alimentos desidratados
• Certificação de Boas Práticas de Fabricação (GMP)

Instruções de Armazenamento

• Manter o Caldo de Frango em local fresco e seco com temperatura entre 15-25°C
• Proteger da exposição à luz solar direta e fontes de calor
• Armazenar em recipiente hermético após aberto para preservar aroma e sabor
• Evitar ambientes com alta umidade para prevenir aglomeração do produto
• Validade de 18 meses quando armazenado nas condições recomendadas

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• Tempero para Frango: Mistura de especiarias que intensifica o sabor de preparações com aves.
• Curry: Complemento aromático perfeito para receitas com caldo de frango.
• Pó de Alho: Ingrediente aromático fundamental para bases de caldo.
• Tomilho: Erva aromática que harmoniza perfeitamente com preparações à base de frango.

Vantagens da Produção Direta do Fabricante

Na Buldumlar Baharat, orgulhamo-nos de oferecer Caldo de Frango de qualidade premium diretamente de nossa instalação de produção de 2.000 metros quadrados. Nosso processo de fabricação integrado elimina intermediários, garantindo consistência superior, rastreabilidade completa e preços mais competitivos para nossos clientes B2B. O controle total sobre o processo de formulação permite que ajustemos o perfil de sabor e outras especificações de acordo com as necessidades exatas da sua indústria.

Informações de Contato

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